Milchaufschäumer an der Kaffeemaschine ist defekt: 5 Ursachen

Latte, Cappuccino, Macchiato… Diese milchkaffeehaltigen Getränke sind heute sehr beliebt. Die Kombination aus frisch gebrühtem Kaffee und luftigem Milchschaum verleiht dem Getränk ein besonderes gastronomisches Vergnügen. Es ist äußerst schwierig, solchen Schaum von Hand herzustellen. Deshalb verfügen Kaffeemaschinen über einen Panarello-Aufsatz oder einen integrierten Cappuccinatore. Wenn Sie strikt nach Anleitung einen Cappuccino zubereitet aber keinen dichten Milchschaum erhalten haben, ist es wahrscheinlich, dass der Milchaufschäumer Ihrer Kaffeemaschine defekt ist.

In unserem Artikel werden wir alle möglichen Ursachen untersuchen, warum der MIlchaufschäumer nicht mehr richtig funktioniert, und erklären, wie man dieses Problem schnell beheben kann.

Inhaltverzeichnis

1. Wovon hängt der Schaum in der Kaffeemaschine ab?
2. Warum funktioniert der Milchaufschäumer nicht?
   1. Verstopfte Dampfdüse
   2. Defekter Temperatursensor
   3. Defektes Heizelement
   4. Defekter Pumpenmotor
   5. Magnetventil blockiert
3. Was tun, wenn der Milchaufschäumer in der Kaffeemaschine nicht funktioniert?

Wie entsteht überhaupt Schaum in der Kaffeemaschine? Im Kessel bildet sich Dampf, der unter Druck direkt in den Cappuccinatore gelangt. Hier vermischt er sich mit Milch und zieht gleichzeitig eine kleine Menge Luft ein. Durch das Mischen von Milch und Luft entsteht ein dichter Schaum. Die ideale Menge und Dichte des Schaums erfordert Aufmerksamkeit für jedes Detail, angefangen bei den verwendeten Zutaten bis hin zum Zustand der technischen Komponenten des Geräts.

Für den Schaum in Ihrem Latte oder Cappuccino benötigen Sie einen funktionierenden Cappuccinatore. Nur so kann er den richtigen Druck und die richtige Temperatur für das Aufschlagen der Milch gewährleisten. Wenn der Milchaufschäumer defekt ist, kann der Schaum zu dünn sein oder ganz fehlen.

Vom Gehalt der Kaffeebohnen bis zur Wasserqualität – jede Zutat beeinflusst das Endergebnis. Um dichten Milchschaum in der Kaffeemaschine zu erhalten, verwenden Sie frisch geröstete Kaffeebohnen und nur kaltes gefiltertes Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 4 °C. Auch der Fettgehalt der verwendeten Milch beeinflusst die Qualität des Schaums. Idealerweise sollte er zwischen 2,5 und 3,5 % liegen.

Milch ist ein fettiges und leicht verderbliches Lebensmittel. Daher muss der Schaumaufsatz nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser gespült werden. Gelegentlich müssen Sie eine gründliche Reinigung mit Reinigungsmitteln durchführen. Die Reinigung erfolgt durch Spülen des Mittels durch das Milchsystem für automatische Cappuccinatoren. Wenn Ihr Gerät manuell ist, reicht es aus, die Spitze des Aufschäumers in eine mit Wasser verdünnte Lösung zu tauchen.

Wenn der Milchaufschäumer nicht funktioniert, kann dies durch einen simplen Kaffeewechsel oder eine falsche Milchfettigkeit verursacht werden. Wenn das Problem jedoch bei Verwendung gewohnter Zutaten auftritt, liegt die Ursache wahrscheinlich im Gerät selbst. Lassen Sie uns das klären.

Der Temperatursensor reguliert die Wassertemperatur und den Dampf, was für den korrekten Aufschäumprozess der Milch wichtig ist. Im defekten Zustand kann das Bauteil keine Dampfzufuhr einschalten oder Dampf mit falscher Temperatur abgeben. Dies kann zu Problemen mit der Schaumqualität oder sogar zu dessen vollständiger Abwesenheit führen. Der Austausch des defekten Sensors sollte das Problem lösen.

Der Milchaufschäumer in der Kaffeemaschine funktioniert nicht, wenn das Heizelement defekt ist. Es ist dafür verantwortlich, das Wasser im Gerät zu erhitzen. Im defekten Zustand kann es nicht die erforderliche Temperatur erreichen, um Dampf zu erzeugen. Die Ursachen für den Ausfall können Überhitzung, Kalkablagerungen oder natürlicher Verschleiß sein. Bei Ablagerungen kann eine Entkalkung helfen, aber in anderen Fällen muss das Teil ausgetauscht werden.

Um Schaum in der Kaffeemaschine herzustellen, ist eine Dampfzufuhr erforderlich, und für Dampf ist Wasser erforderlich. Die Flüssigkeit wird mit einer Pumpe in das System gepumpt. Wenn sie ausfällt, können weder Espresso noch Latte oder Cappuccino zubereitet werden. Bei einem Defekt des Teils muss es ausgetauscht werden.

Das Elektromagnetventil regelt den Wasser- und Dampffluss beim Brühen eines Getränks. Nach Erhalt des Signals von der Steuerungseinheit aktiviert es die Funktionen zum Aufschäumen der Milch und zur Kaffeezubereitung. Wenn das Teil blockiert oder defekt ist, wird es die Dampfzufuhr zum Cappuccinatore behindern. Regelmäßige Reinigung und Wartung helfen das Blockieren des Ventils zu verhindern. Bleibt das Problem bestehen, muss es ersetzt werden.

Wenn der Milchaufschäumer nicht funktioniert, stellen Sie zunächst sicher, dass Wasser im Tank vorhanden ist. Ohne Wasser gibt es keinen Dampf. Füllen Sie bei Bedarf den Tank nach und wiederholen Sie den Versuch.

Überprüfen Sie auch den Fettgehalt der Milch, die für die Kaffeezubereitung verwendet wird. Wie oben erwähnt, ist es besser, für milchkaffeehaltige Getränke pasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 3,5% zu verwenden. Ein niedriger Fettgehalt kann sich auf die Schaumqualität auswirken. Stellen Sie außerdem sicher, dass Milch in den Tank gelangt. Überprüfen Sie dazu die Verbindung des Tanks mit dem Cappuccinatore.

Wenn Sie alles richtig gemacht haben und der Milchaufschäumer funktioniert immer noch nicht, liegt die Ursache wahrscheinlich an einer Verstopfung oder einem Defekt der internen Bauteile des Geräts. Wir haben alle möglichen Defekte und ihre Lösungen zur leichteren Information in einer Tabelle zusammengefasst.

Um mögliche Defekte des Milchaufschäumers zu beheben, können Ihnen Ersatzteile aus dem Ersatzteil-Check-Shop helfen. Wir bieten eine große Auswahl an Ersatzteilen für Kaffeemaschinen zu erschwinglichen Preisen. Denken Sie daran, wie wichtig die regelmäßige Wartung und Pflege Ihrer Kaffeemaschine ist. Auf diese Weise können Sie solche Probleme vermeiden und täglich die Vielfalt genießen, die Ihnen Ihr privater Barista bieten kann.