Backbleche für Backofen, Herd

Das richtige Backblech ist der Schlüssel zu einem leckeren Gericht

Ein guter Backofen und die richtige Temperatureinstellung reichen nicht aus, um hochqualitativ und lecker zu backen. Man braucht auch ein geeignetes Backblech. Dieses scheinbar gewöhnliche Blech ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass die Speisen gleichmäßig backen sowie den besten Geschmack haben und ästhetisch bleiben. Obwohl neue Backöfen sehr oft mit einem standardmäßigen Backblech ausgestattet sind, lässt sich damit nicht jedes kulinarische Meisterwerk zubereiten. Die einen mögen Beerenkuchen, die anderen Pizza und wieder andere sind verrückt nach Muffins. Für eine bestimmte Kategorie von Lebensmitteln ist eine bestimmte Art von Backblech erforderlich. Wenn Sie also allen im Haus ihre Lieblingsbackwaren anbieten wollen, müssen Sie ein paar Geräte mehr kaufen.

Ofenblech wird auf unterschiedliche Weise klassifiziert. Beim Backblech unterscheidet man sie jedoch nach der Höhe des Randes. Anhand dieses Merkmals werden die folgenden Typen unterschieden, von denen jeder seinen eigenen Zweck hat:

1. Ein Backblech mit niedrigem Rand. Dieser Typ ist ideal zum Backen von Keksen und Mürbeteig. Kleine oder fehlende Ränder machen es besonders einfach, das fertige Produkt aus dem Backblech zu nehmen.

2. Ein Backblech mit hohem Rand. Dieses Backblech sorgt dafür, dass üppigere Desserts und Kuchen toll aussehen und gut aussehen. Die Ränder sorgen dafür, dass die Backwaren von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden und verhindern, dass der Teig aus dem Backblech "ausläuft". Das Highboard-Zubehör eignet sich auch gut zum Backen von Gemüse und Fleisch. Sie brauchen sich keine Sorgen mehr zu machen, dass das Essen beim Rühren auf den Boden des Ofens fällt oder dass die Soße, die dem Gericht beim Backen hinzugefügt wird, verschüttet wird.

Das richtige Geschirr ist ausschlaggebend für die endgültige Form der Backwaren, ihr Aussehen und ihren Geschmack. Versuchen Sie, ein bestimmtes Produkt nur im richtigen Backblech zu backen. Andernfalls werden Sie einen missglückten Backversuch nicht umgehen können.

Ein Backblech zu kaufen ist nicht schwer. Schwieriger ist es, das richtige Zubehör zu wählen, das zum Erfolg einer gesunden und schmackhaften Küche beiträgt. Es ist die Qualität des Zubehörs, die über die Qualität der darin gebackenen Speisen entscheidet. Bevor Sie ein Backblech kaufen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es heute viele Varianten auf dem Markt gibt. Eine so große Auswahl wird Sie zunächst verwirren, dies lässt sich aber leicht beheben. Wenn Sie alle wichtigen Faktoren des Backblechs kennen, können Sie leicht ein Modell finden, das perfekt zu Ihrem Ofen passt.

Das erste, was Sie bedenken sollten, ist der Verwendungszweck des Geräts. Je nach Ihren kulinarischen Bedürfnissen benötigen Sie verschiedene Backblech Pfannen, die für das Garen verschiedener Lebensmittel geeignet sind. Vielleicht sollte man auch darauf hinweisen, dass der Preis nicht zu den wichtigen Kriterien gehört, die bei der Auswahl von neuem Ofenblech berücksichtigt werden sollten. Es gibt wichtigere Faktoren, die bestimmen, wie das Gericht am Ende ausfällt. Dazu gehören die folgenden:

- Das Material. Das Material, aus dem das Backblech besteht, entscheidet darüber, wie gut und gleichmäßig das Essen gart. Am besten ist es, Ofenblech für den Backofen aus emailliertem Material zu verwenden. Sie sind pflegeleicht, gesundheitlich unbedenklich und sehen zudem gut aus. Der Hauptvorteil von Emaille ist, dass sie die Hitze gleichmäßig verteilt. Dadurch können die Speisen schneller als üblich von allen Seiten gut durchgebacken werden.
- Die Besonderheit der Beschichtung. Wählen Sie ein Backblech mit innerer Antihaftbeschichtung, um zu vermeiden, dass das Produkt beim Backen anhaftet.
- Größe. Es ist wichtig, die richtige Größe für das Backblech entsprechend den Innenmaßen des Ofens zu wählen.
- Die Form. Die Form der Backblech bestimmt auch die Form des Produkts. Backblechpfannen sind in der Regel rechteckig. Das ist praktisch, weil man damit fast alle Arten von Produkten backen kann.

Wenn Sie alle Eigenschaften zusammennehmen, erhalten Sie ein Backblech, das alle Ihre Backanforderungen erfüllt. Es ist in jeder Hinsicht perfekt und lässt Sie das langweilige und zeitaufwändige Kochen für immer vergessen.

Achten Sie bei der Auswahl vom Ofenblech besonders auf die Größe. Wenn Sie einen Fehler machen und ein größeres Backblech wählen, kann es das Innere des Backofens beschädigen oder es passt erst gar nicht rein. Ein zu kleines Backblech wird nicht richtig passen. Die Speisen können dann nicht richtig garen.

Die Abmessungen vom Backblech müssen mit den Abmessungen des Innenraums des Ofens übereinstimmen. Es passt dann problemlos in die seitlichen Schlitze und erfordert keine zusätzlichen Befestigungen. Messen Sie vor dem Kauf unbedingt die Breite zwischen den Schienen und die Tiefe des Ofens. Wenn Sie Zweifel an der richtigen Größe haben, ist ein Backblech die perfekte Lösung. Durch die Möglichkeit, die Breite des Geräts zu verstellen, passt es zu fast jedem Backofen.

Es ist auch möglich, ein kleineres Backblech zu verwenden, wenn das Set mit einem Metallgestell ausgestattet ist. Globale Hersteller empfehlen, einen Abstand zwischen der Ofenwand und dem Zubehör zu lassen. Idealerweise sollte der Abstand 5-6 Zentimeter betragen. Dadurch werden die besten Bedingungen für das Gargut geschaffen.

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